Măng mầm Điện Biên

Măng mầm Điện Biên không chỉ đơn thuần là một nguyên liệu chế biến món ăn thơm ngon mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực độc đáo nơi đây. Với vị ngọt thanh tự nhiên cùng nguồn giá trị dinh dưỡng phong phú, măng mầm đang được rất nhiều thực khác trong nước và quốc tế lựa chọn.

Măng mầm trong văn hóa ẩm thực Điện Biên

Măng mầm Điện Biên hay còn được biết đến với cái tên măng mầm Tây Bắc phát triển trong điều kiện khí hậu mát mẻ của vùng núi cao Tây Bắc. Sau đó măng được thu hoạch vào mùa hè khi còn đang trong giai đoạn cây non, trước khi chồi nảy mầm để có thể giữ lại độ tươi ngon cùng dưỡng chất. Măng non sẽ có màu xanh nhạt, giòn cùng vị ngọt tự nhiên rất đặc trưng.

Hiện nay, măng mầm không chỉ đơn thuần là một loại nông sản của Điện Biên. Mà còn mang trong mình những câu chuyện văn hóa, nét phong tục tập quán của người dân nơi đây. Trong các bữa tiệc lớn, lễ hội truyền thống, măng mầm Điện Biên thường xuất hiện như biểu tượng của sự sum vầy, gắn kết giữa người với người.

Giá trị dinh dưỡng

Loại măng mầm Điện Biên này không chỉ hấp dẫn trong hương vị mà còn rất được yêu thích nhờ nguồn giá trị dinh dưỡng cao. Trong măng chứa nhiều vitamin A, B, C và khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, và kẽm. Đặc biệt, măng cũng là loại thực phẩm ít calo, hỗ trợ trong việc giữ gìn sức khỏe cùng cân nặng tối ưu cho người dùng.

Quy trình thu hoạch, chế biến

Măng mầm Điện Biên tươi sau khi được hái tự nhiên sẽ đem về luộc, ép cho ráo nước sau đó đem phơi/sấy khô giữ nguyên nguồn dưỡng chất của măng. Măng được làm khô hoàn toàn tự nhiên, cho nên không dùng bất cứ hoá chất, chất bảo quản nào nên sẽ có mùi đặc trưng tự nhiên của măng rừng.

Khi măng mầm Điện Biên khô sẽ chuyển sang màu vàng. Khi đó người ta mới xẻ măng ra thành từng miếng và mang phơi thêm lần nữa, cuối cùng mới đem bán. Do đó măng khô mầm khô thường có màu vàng và đôi khi có màu hơi thâm từ khói bếp. Thế nhưng đó mới chính là loại măng an toàn, chuẩn gốc Điện Biên.

Măng mầm Điện Biên mua ở đâu chất lượng?

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua hoặc cần tư vấn sản phẩm măng mầm Điện Biên. Bạn có thể liên hệ trực tiếp với Đặc Sản Vùng Tây Bắc thông qua hotline 0868668800 để được hỗ trợ miễn phí.

Đơn vị cam kết luôn tập trung vào quy trình kiểm định chất lượng từ khâu nhập cho đến khâu phân phối. Tất cả chỉ với mục đích duy nhất là mang lại sản phẩm chất lượng cùng sự yên tâm tuyệt đối cho khách hàng.

Ngoài măng mầm Điện Biên, Đặc Sản Vùng Tây Bắc còn có một số loại măng được khách hàng yêu thích như: măng bẹ khô, măng nứa khô Tây Bắc, măng lưỡi lợn, …Cho nên, hãy liên hệ ngay với đơn vị để mua được những món nông sản, đặc sản, thảo dược chuẩn Tây Bắc nhất nhé!

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: Tổ 6, Phường Tân Thanh, Thành phố Điện Biên Phủ, Tỉnh Điện Biên

• Hotline: 0868668800

• Email: lienhe.dacsanvungtaybac@gmail.com
• Fanpage: fb.com/dacsanvungtaybac.org/