Tương ớt Mường Khương

Tương ớt Mường Khương nổi tiếng là một loại gia vị Tây Bắc có hương vị cay nồng, đậm đà và cực kỳ thơm ngon. Loại tương ớt này được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu tự nhiên như ớt, tỏi, muối tại thị trấn Mường Khương nên đặc biệt an toàn cho sức khỏe người dùng.

Tương ớt Mường Khương

Tương ớt Mường Khương là sản phẩm được đồng bào dân tộc huyện Mường Khương – Tỉnh Lào Cai sáng tạo ra từ chính những quả ớt tươi ngon của vùng đất này. Ban đầu chỉ đơn giản là công thức làm tương ớt nhỏ lẻ của một số người dân trong vùng đích chính là phục vụ ăn uống trong gia đình. Nhưng sau khi du lịch phát triển, tương ớt Mường Khương đã trở thành một đặc sản được nhiều du khách biết. Theo đó, quy mô sản xuất được mở rộng để phục vụ cho những ai muốn trải nghiệm loại tương ớt có vị cay đặc biệt này.

Nguyên liệu làm tương ớt Mường Khương

Như đã đề cập trước đó, nguyên liệu chính của tương ớt Mường Khương là những quả ớt đỏ tươi, nhỏ và có vị cay đậm đà do thời tiết ban tặng cho vùng cao Mường Khương. Khiến ớt nơi đây có hương vị cay hoàn toàn khác biệt so với những loại ớt thông thường ở dưới miền xuôi

Vì kích cỡ nhỏ của nó, cho nên ớt Mường Khương còn được người dân tại đây đặt cho biệt danh là Ớt Thóc.

Ngon nhất phải kể tới những trái ớt mọc tự nhiên trên các sườn đồi, sườn núi cao của Tây Bắc. Với nhu cầu sử dụng cao của thị trường nên bà con tại Mường Khương đã quyết định mở rộng diện tích trồng ớt. Tới Mường Khương vào mùa thu hoạch ớt bạn sẽ được nhìn thấy những sườn đồi được phủ kín một màu đỏ của ớt rất đẹp và lạ mắt.

Hương vị đặc trưng

Tương ớt Mường Khương chính là sự hòa quyện giữa vị cay nồng của ớt cùng với vị mặn mà, ngọt ngào của gia vị. Cho nên tương ớt Mường Khương không chỉ đơn thuần là một loại gia vị mà còn được xem là một phần không thể thiếu trong những món ăn truyền thống như: Thịt nướng, phở, bánh cuốn, bún riêu…Nhờ hương vị đặc trưng này đã chinh phục được rất nhiều tín đồ ẩm thực, không chỉ trong nước còn cả ngoài quốc tế.

Cách bảo quản tương ớt Mường Khương

Thời gian ủ tương ớt Mường Khương diễn ra trong vòng 2 tháng liên tục từ khi thu hoạch và chế biến đến khi tương có vị chua chua, thơm thươm, dịu dịu của các loại gia vị ngấm vào nhau. Trong thười gian ủ, người dân thường xuyên phải đảo thùng 1 – 2 lần trên ngày để đảm bảo tránh hiện tượng lên men khi ủ tương ớt trong thời gian dài. Vậy mới thấy để tạo ra một sản phẩm tốt tới tay người tiêu dùng thì những người nông dân đã phải bỏ ra rất nhiều thời gian, công sức.

Các sử dụng tương ớt Mường Khương

Vì hương vị sánh đậm, không giống các loại tương ớt thuông thường nên bạn có thể dễ dàng sử dụng cho nhiều món ăn khác nhau. Như chấm với đồ nướng, luộc hay làm gia vị cho nước dùng đặc biệt là các món như phở, mực nướng, thịt trâu gác bếp, nem chua,….

Nếu bạn đã sử dụng một lần, bạn sẽ cảm thấy nghiện và thích ăn thường xuyên các gia vị dân giã này. Nếu bạn sử dụng không hết sau mỗi bữa ăn bạn có thể để ở nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh để có thể kéo dài thời gian sử dụng.

Một số câu hỏi liên quan đến sản phẩm

Tương ớt mường khương dùng để làm gì?

• Trả lời: Tương ớt Mường Khương có thể sử dụng để chấm đồ nướng như mực nướng, thịt trâu gác bếp, nem chua, hay làm gia vị cho các món ăn, đặc biệt là phở, bún

Mường khương Lào Cai có đặc sản gì?

• Trả lời: Nhắc đến Mường Khương là nhắc đến: tương ớt mường Khương, gạo Séng Cù, thắng cố, lạp sườn, mèn mén, rượu ngô Cốc Ngù

Mua tương ớt Mường Khương ở đâu đảm bảo chất lượng?

Đặc Sản Vùng Tây Bắc là địa chỉ cung cấp sản phẩm tương ớt Mường Khương chính gốc, chuẩn vị và an toàn tại Điện Biên và trên toàn quốc. Mua tương ớt tại đây, khách hàng sẽ mua được sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất. Bên cạnh đó còn được đảm bảo chính sách giá ưu đãi, quy trình giao hàng nhanh cùng quà tặng hấp dẫn.

Ngoài tương ớt Mường Khương, Đặc Sản Vùng Tây Bắc còn nổi tiếng với nhiều mặt hàng gia vị Tây Bắc nổi tiếng như: ớt gió Đồng Văn, ớt xay khô, chẩm chéo ướt Tây Bắc, …Cho phép khách hàng dễ dàng mua được mặt hàng đặc sản, nông sản, thảo dược mình cần.

Do đó, còn chờ gì mà không liên hệ ngay với Đặc Sản Vùng Tây Bắc để đặt hàng và được giao hàng sớm nhất theo thông tin sau:

• Địa chỉ: Tổ 6, Phường Tân Thanh, Thành phố Điện Biên Phủ, Tỉnh Điện Biên
• Hotline: 0868668800
• Email: lienhe.dacsanvungtaybac@gmail.com
• Fanpage: fb.com/dacsanvungtaybac.org/