Bún gạo lứt đen Tây Bắc nguyên cám giàu chất xơ, hàm lượng calo thấp, là thực phẩm vàng cho người tiểu đường, ăn kiêng và giữ dáng
| Thương hiệu | Đặc Sản Vùng Tây Bắc |
| Khối lượng | 500 Gram |
| Xuất xứ | Điện Biên |
| Hạn dùng | 6 tháng từ ngày bóc túi |
| Quy cách | Đóng gói |
Giữa xu hướng sống lành mạnh và ưa chuộng các thực phẩm nguyên bản, bún gạo lứt đen đang trở thành lựa chọn hàng đầu của những tín đồ Eat Clean, người ăn kiêng và chăm sóc sức khỏe. Được chế biến từ 100% hạt gạo lứt đen nguyên cám trồng trên các vùng núi cao ôn hòa như Cao Bằng hay Điện Biên, sản phẩm mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng cùng giá trị dinh dưỡng vượt trội.
Bún gạo lứt đen sở hữu bảng thành phần dưỡng chất ấn tượng, đáp ứng hoàn hảo tiêu chuẩn của một thực phẩm lành mạnh:
Hàm lượng calo lý tưởng: Trung bình 100g bún gạo lứt đen khô cung cấp khoảng 170 calo (với 34g tinh bột, 5g protein, 5g chất béo), thấp hơn đáng kể so với bún gạo lứt đỏ (~214 calo) hay bún khô thông thường.
Chỉ số đường huyết (GI) thấp: Giúp chuyển hóa carbohydrate từ từ vào cơ thể, ổn định insulin và tránh làm tăng đường huyết đột ngột.
Chất xơ dồi dào: Chứa lượng chất xơ tự nhiên lớn giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa, làm sạch đường ruột và ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
Chất chống oxy hóa Anthocyanin: Sắc tím đen thẫm tự nhiên của sợi bún xuất phát từ hoạt chất Anthocyanin mạnh mẽ, giúp bảo vệ tim mạch, giảm cholesterol xấu và làm chậm quá trình lão hóa.
Hỗ trợ giảm cân và giữ dáng: Nhờ hàm lượng chất xơ vượt trội, bún giúp cơ thể no lâu hơn hẳn so với miến sắn hay bún trắng, từ đó hạn chế tối đa cảm giác thèm ăn.
Thực phẩm vàng cho người tiểu đường: Được các chuyên gia khuyên dùng để thay thế tinh bột trắng nhằm kiểm soát đường huyết tối ưu.
Tốt cho hệ thần kinh và tim mạch: Hỗ trợ ức chế các enzyme gây hại liên quan đến chứng suy giảm trí nhớ (Alzheimer) và bảo vệ thành mạch máu vững chắc.
Giảm stress hậu sản: Đối với phụ nữ đang cho con bú, bổ sung bún gạo lứt đen giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tinh thần rất tốt.
Để sợi bún đạt độ chín ngon nhất, không bị nát hay bết dính, bạn nên áp dụng kỹ thuật sau:
Bước 1: Ngâm trước: Ngâm bún khô trong nước lạnh từ 5 – 10 phút trước khi luộc để sợi bún ngậm đủ nước, khi chín sẽ mềm đều.
Bước 2: Luộc bún: Đun nước thật sôi, thả bún vào luộc khoảng 5 – 7 phút và thỉnh thoảng đảo nhẹ tay.
Bước 3: Xả lạnh: Vớt bún ra và xả ngay dưới vòi nước lạnh (hoặc ngâm vào tô nước đá) để dừng quá trình sinh nhiệt, giúp sợi bún co lại và tạo độ dai giòn tự nhiên.
Bước 4: Để ráo: Vớt bún ra rổ, để ráo nước hoàn toàn trước khi đem đi chế biến món ăn.
Bún trộn ức gà sốt mè rang (Món khô): Trộn đều bún đã luộc với ức gà áp chảo xé nhỏ, dưa leo, cà rốt bào sợi, rau mầm và rưới sốt mè rang béo ngậy.
Bún xào nấm và đậu hũ (Món chay): Phi thơm hành tím, cho nấm đùi gà, hành tây, mộc nhĩ và đậu hũ chiên vào xào chín tới, sau đó cho bún vào đảo nhanh tay với một chút nước tương.
Bún sườn heo hầm củ quả (Món nước): Dùng nước hầm sườn heo kết hợp cùng củ cải trắng và cà rốt để làm nước dùng thanh ngọt tự nhiên, chan lên bát bún lứt đen xếp sẵn thịt sườn và hành ngò.
Nâng tầm bữa ăn healthy của bạn với sản phẩm Bún gạo lứt đen Tây Bắc nguyên chất, thơm ngon từ Đặc Sản Vùng Tây Bắc ngay hôm nay! Ngoài sản phẩm bún gạo lứt đen, chúng tôi còn được biết đến với các sản phẩm: gạo lứt tam sắc, gạo lứt than, gạo lứt séng cù,…
Về tác giả
Trần Hồng Tươi
Người sáng lập Đặc Sản Vùng Tây Bắc
Chuyên cung cấp đặc sản vùng Tây Bắc chính gốc — thảo dược, nông sản, sản phẩm bản địa Điện Biên thuần tự nhiên.
Tìm hiểu thêm0 Đánh giá
Chưa có đánh giá nào cho sản phẩm này. Hãy trở thành người đầu tiên đánh giá!
Để lại đánh giá của bạn
