Ba chỉ gác bếp

Nếu bạn đã có cơ hội thưởng thức qua các món lợn, trâu hay lạp xưởng gác bếp Tây Bắc. Vậy thì bạn chắc chắn không nên bỏ qua món ba chỉ gác bếp chuẩn vị Tây Bắc. Đây không chỉ là biểu tượng của ẩm thực vùng miền, hơn hết còn mang trong mình hương vị đặc trưng của miền núi rừng Tây Bắc tự nhiên.

Đặc điểm ấn tượng của thịt ba chỉ gác bếp Tây Bắc

Ba chỉ gác bếp nổi tiếng là một món đặc sản độc đáo, được chế biến từ phần thịt ba chỉ tươi ngon của lợn nuôi dưỡng tự nhiên trong rừng núi. Bên cạnh đó, các loại gia vị được sử dụng để tẩm ướp thịt cũng đều được chọn lọc cẩn thận. Từ đó mang đến hương vị đặc trưng của núi rừng, không trộn lẫn vào đâu được.

Thịt ba chỉ sau khi tẩm ướp sẽ được đem đi hun khói bằng bếp củi trong nhiều ngày để tạo ra một hương vị khói đặc trưng. Thành phẩm là thớ thịt ba chỉ có độ dai vừa phải, vị ngọt, cay tự nhiên, mang tới hương vị đầy hấp dẫn và độc đáo.

Cách ăn ba chỉ gác bếp

Cách thưởng thức ba chỉ gác bếp chuẩn Tây Bắc không giống như thịt trâu gác bếp, thịt lợn thăn, dù cho quy trình chế biến khá tương đồng. Theo đó, ba chỉ gác bếp được sấy khô trực tiếp để bảo quản tốt nhất, sau đó cần phải chế biến them mới có thể ăn được.

Bạn có thể chế biến ba chỉ gác bếp theo nhiều cách khác nhau như xào, luộc, nấu, kho,… Để tạo ra hương vị đặc biệt, mới lạ so với thịt tươi.

Còn nếu bạn muốn thưởng thức một cách đơn giản, giữ được vị nguyên bản thì chỉ cần thái lát thịt và nướng/chiên lên. Sau đó có thể ăn kèm với nước tương, nước chấm chẩm chéo để tăng thêm hương vị.

Nếu muốn ăn cùng cơm, ba chỉ gác bếp có thể mang đi xào với lá tỏi tươi, măng, khế hoặc rau cải mèo đắng. Bạn chỉ cần làm mềm thịt sấy khô qua cách ngâm trong nước nóng, sau đó tiến hành thái thành các lát mỏng. Đem đi xào cùng với nguyên liệu ưa thích là hoàn thành.

Ba chỉ gác bếp cũng rất được yêu thích khi đem kho cùng các loại rau củ quả hay dùng kèm với dưa leo, chuối xanh, lá mơ…

Mua ba chỉ gác bếp ở đâu chất lượng?

Trên thị trường hiện nay đang có rất nhiều cửa hàng, website cung cấp ba chỉ gác bếp, nhưng không phải đơn vị nào cũng uy tín, bán hàng chuẩn. Do đó, nếu khách hàng có nhu cầu mua ba chỉ gác bếp, hãy tới với Đặc Sản Vùng Tây Bắc để được hỗ trợ và tư vấn mua hàng kịp thời.

Tại đây, đơn vị mang tới chính sách kiểm tra hàng, đóng hàng cẩn thận trước khi giao. Vậy nên tránh được tối đa các tình trạng hỏng, vỡ hàng khi bạn nhận hàng. Ngoài ra, sản phẩm của Đặc Sản Vùng Tây Bắc cam kết không sử dụng chất bảo quản hay chất tạo màu, an toàn và hợp vệ sinh tuyệt đối.

Ngoài mặt hàng ba chỉ gác bếp, chúng tôi hiện còn cung cấp thêm nhiều sản phẩm đặc sản Tây Bắc nổi bật khác như: cá tép dầu khô sông đà, nạc vai giòn gác bếp, thịt lợn gác bếp …Giúp khách hàng có thêm nhiều lựa chọn khi khám phá các đặc sản của vùng núi rừng Tây Bắc nước ta.

Thông tin liên hệ

• Facebook: Đặc Sản Vùng Tây Bắc
• Điện thoại/Zalo: 0868668800
• Địa chỉ: Tổ 6 – Phường Tân Thanh – Thành phố Điện Biên Phủ – Tỉnh Điện Biên