Hạt Mắc Khén Tây Bắc Linh Hồn Ẩm Thực Tây Bắc

Hạt mắc khén được biết đến là linh hồn của một số món ăn của một số món ăn đặc sản Tây Bắc. Cùng với hạt dổi, hạt mắc khén đã tạo nên một số đặc sản Tây Bắc nổi tiếng như: Thịt Trâu Gác Bếp, Cá Nướng,… Do mắc khén có vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc nên nó rất được săn đón để chế biến thành các đồ chấm hay làm gia vị cho các món ăn thêm phần hấp dẫn.

Hạt mắc khén có tên khoa học là Zanthoxylum rhetsa nhiều địa phương hay gọi là: tiêu Tây Bắc, hạt vàng me, hạt mộc hôi,… Nhiều người vẫn hay nhầm giữa hạt mắc khén và hạt tiêu rừng. Mắc khén là loại cây thân gỗ mọc chủ yếu ở vùng núi Tây Bắc nước ta, cây trưởng thành có thể cao từ 10 -12m, xung quanh thân bao bọc bởi gai nhọn, hoa nở thành chùm, thời gian thu hoạch là tháng 10 – 11 hàng năm. Quả mắc khén khi xanh thường có màu xanh, khi chín chuyển sang màu vàng hồng, phơi khô hạt có màu nâu, người ta có thể sử dụng cả mắc khén tươi và khô làm gia vị.

Công dụng của hạt mắc khén

Người dân tộc Tây Bắc dùng mắc khén cho hầu hết các món nướng cũng như pha trộn với vài thứ khác để tạo thành gia vị chấm hoàn hảo và trở thành 1 thương hiệu nổi tiếng được săn đón rộng rãi. Mắc khén rừng có mùi thơm đặc trưng, các món ăn được thêm mắc khén thường tạo nên sự hấp dẫn cũng như dễ dàng gây nghiện với người lần đâu thử qua nó. Ngoài là 1 gia vị tạo nên những món ăn tên tuổi, mắc khén cũng có công dụng y dược rất tốt đối với cơ thể. Dưới đây, chúng tôi sẽ nếu cho bạn một vài công dụng y dược của hạt mắc khén.

Hạt mắc khén hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp

Người ta thường ngâm hạt mắc khén với rượu để xoa bóp điều trị các vấn đề về xương khớp, giảm đau, bầm tím, tụ máu chân tay,… giúp bạn có 1 bộ xương chắc khỏe. Theo nghiên cứu khoa học, hạt mắc khén còn có tác dụng chống giòn xương ở người cao tuổi.

Hỗ trợ điều trị cảm lạnh

Theo đông y, hạt mắc khén có tính nóng nên có tác dụng tích cực trong việc điều trị cảm lạnh, giữ ấm, loại bỏ hàn khí ra ngoài cơ thể. Ngoài ra, hạt mắc khén có giúp chữa trị các triệu chứng về đường tiêu hóa như: đầy bụng, khó tiêu, táo bón,…

Tính kháng khuẩn cao

Theo nghiên cứu y khoa trong hạt mắc khén chứa 0.24% alcaloid và tinh dầu có công dụng tăng sức đề kháng giúp cơ thể bạn kháng khuẩn tốt hơn, dễ dàng chống lại các triệu chứng như: sốt virus, sốt rét, nhiễm trùng máu,…

Mua hạt mắc khén ở đâu

Đặc Sản Vùng Tây Bắc là một trong những nơi mà quý khách có thể chọn mặt gửi vàng về các mặt hàng: đặc sản, nông sản, thảo dược Tây Bắc. Đảm bảo mang tới tay quý khách những sản phẩm an toàn, giá thành hợp lý nhất thị trường. Không chỉ có hạt mắc khén,ngoai ra bạn có thể tham khảo các sản phẩm khác của chúng tôi: hạt dổi nếp,Chẩm chéo khô ướt,… Chúng tôi cam kết với khách hàng: giao hàng đảm bảo chất lượng, giao hàng trong thời gian sớm nhất, đóng gói cẩn thận trước khi giao hàng.

Chính sách bán hàng của chúng tôi

Với mục tiêu trở thành 1 trong những địa chỉ uy tín cung cấp các mặt hàng: nông sản, đặc sản, thảo dược, gạo Tây Bắc. Đặc Sản Vùng Tây Bắc cam kết:

• Kiểm tra hàng, đóng hàng cẩn thận trước khi giao, tránh các tình trạng hỏng, vỡ hàng khi tới tay người tiêu dùng
• Không sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu cho sản phẩm
• Quá trình chế biến chế biến đúng tiêu chuẩn, hợp vệ sinh
• Khách hàng được kiểm tra hàng trước khi thanh toán

Liên hệ với chúng tôi

• Địa chỉ: Tổ 6, phường Tân Thanh, thành phố Điện Biên Phủ
• Hotline/ Zalo:0868668800
• Email: lienhe.dacsanvungtaybac@gmail.com
• Fanpage:fb.com/dacsanvungtaybac.org/